Современные автоматизированные системы управления предприятием общественного питания

Всё большее количество предприятий общественного питания в настоящее время стремятся внедрить современные средства программного обеспечения, позволяющие оптимизировать все сферы их деятельности, а также осуществлять эффективный контроль проводимых работ. В целом автоматизация ресторанов позволяет как улучшить качество обслуживания клиентов, так и свести к минимуму возможности злоупотребления со стороны персонала.

Особенности АСУ для предприятий общественного питания

Как правило, архитектура современной автоматизированной системы управления рестораном строится на оптимизации работы трёх основных сфер:

  • Менеджмент и администрирование. Интегрирует и структурирует данные о кассовой выручке, об эффективности работы каждого из сотрудников, а также сегментирует заказанные и поданные клиентам блюда по типам.
  • Сфера деятельности официантов. Автоматизирует процесс получения заказов, фиксирует доход, принесённый каждым из них, время, потраченное на обслуживание, а также уровень удовлетворённости клиентов на основании полученных отзывов.
  • Логистика. Оптимизирует процесс движения сырья от склада поставщика до кухни ресторана, позволяя исключить лишние (дублирующие) звенья, сократив как сроки доставки, так и расходы на этот процесс.

Интеграция трёх основных сфер, перечисленных выше, позволяет владельцу бизнеса получать объективную картину о деятельности ресторана в реальном времени, анализировать сегменты, пользующиеся наибольшим спросом у потребителей, а также осуществлять в случае необходимости корректирующие мероприятия, позволяющие повысить общую эффективность и прибыльность предприятия в целом.

.

Оцените статью:
(Пока нет рейтинга)

Похожие темы

  • Особенности монтажа каминов02/05/2017 Особенности монтажа каминов (0)
    Практически все люди стремятся обустроить свой дом, придав ему уют и комфорт. Для этого они хотят купить камин, который станет настоящим украшением любого помещения. Однако выбрать […]
  • Особенности систем GPS-мониторинга06/08/2016 Особенности систем GPS-мониторинга (0)
    Одними из наиболее современных систем являются устройства, которые предназначены для GPS-мониторинга. Так хозяйственная деятельность транспортных организаций становится более эффективной. […]
  • Как продать акции07/18/2016 Как продать акции (0)
    Каждый, кто начинает заниматься куплей и продажей ценных бумаг, нередко испытывает трудности, связанные с тем, что не всегда удаётся получить дополнительную прибыль и окупить затраты. […]
  • Остекление пластиковыми окнами: достоинства06/05/2017 Остекление пластиковыми окнами: достоинства (0)
    На сегодняшний день многие собственники жилой недвижимости желают полноценно использовать балконное помещение. Весьма распространено применение окон из поливинилхлорида, которые имеют […]
  • На что стоит обратить внимание при вызове такси?11/28/2016 На что стоит обратить внимание при вызове такси? (0)
    В условиях мегаполисов чаще всего выгоднее перемещаться на общественном транспорте или такси. Это обусловлено значительной стоимостью топлива и регулярными заторами на дорогах. При этом […]

Новые статьи